Uova per tutti e in ogni tempo, perché?

di Anna Maria Onelli

3 aprile 2021

Uova di cioccolato
L’uovo, da tempi antichissimi è il simbolo della vita, della sacralità. Uova di gallina, colorate o disegnate erano donate come segno di augurio in ogni epoca e parte del mondo. I Cristiani ne fecero il simbolo della Resurrezione di Gesù. Nel Medioevo si crearono uova artificiali rivestite d’ argento, oro, platino. L’usanza di nascondere un dono all’interno dell’uovo, nacque a fine Ottocento, in Russia, dove l’orafo Peter Carl Fabergé, per la zarina Maria, creò un uovo di platino, contenente un altro uovo, forgiato in oro; all’interno di questo ultimo, vi erano altri due preziosi doni: una riproduzione della corona imperiale e un pulcino anch’esso d’oro. La moda di produrre uovo di cioccolato, contenente un piccolo dono, è del Novecento, sebbene qualche prototipo fosse già presente nella Torino del Settecento.

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